Chaine du froid

Bonjour,

La chaine du froid est elle respectée pendant la préparation de vos repas ?

Avez vous des preuves ?

Miam! Risharks

Si avec leur thème ils la respectent pas c'est vraiment un scandale

ça serait pas le premier scandale dans une campagne BDE...

Les mecs vous me régalez tous les ans ya le même post x)

Salut à tous,

En bon Teslalom, nous nous devons de respecter la chaine de froid. Nous avons particulièrement fait attention à la chaine du froid afin de ne pas rendre malade les élèves.

Preuves?

je pourrais avoir ma couleur?

Mes conseils pour ne pas briser la chaine du froid :

Ne sortir les produits frais et froids (les glaces ou autres sorbets) qu’au dernier moment.
Placer les restes de vos repas emballés proprement et séparément au réfrigérateur et conserver les jamais plus de 24 heures.
Il faut emballer séparément les aliments crus et les aliments cuits avec du papier aluminium ou un papier type film alimentaire.
Eviter que la nourriture réfrigérés trainent en dehors du réfrigérateur.
Placer les produits dont la date limite de consommation est proche bien en vue dans le réfrigérateur de façon à les consommer rapidement.
Se laver les mains avant de préparer le repas ou de mettre la table.
Laver le réfrigérateur régulièrement.
Conserver les œufs dans votre frigo.

Salut Bécot,

L'ensemble de la communauté TESLALOM te remercie pour les conseils. Ayant une peur bleue ( ) de rendre les insassiens malades, nous avons fait très attention à la chaîne du froid et à l'hygiène liée à la préparation des goûters et des repas.

Si vous voulez plus d'informations sur ce sujet, c'est Blanche Neige, pole culture, qui s'est occupé de la vérification du respect de la chaîne du froid et de l'hygiène.

Merci d'ores et déjà pour les réponses.

Conseil supplémentaire de pro : n'oubliez pas les merguez au bar de l'oeuf.
(Comprendra qui pourra)

Autre conseil : faire les plats au dernier moment, pour que cela reste frais (la nuit avant, jusqu'à 3h du mat, c'est bien )